Un dessert qui dit "mangez-moi !"

Voici une recette tout droit issue d'un site Dukan américain. On peut le consommer sur 3 jours de la phase Attaque !( ici )Elles demandent des produits un peu spéciaux mais elles valent le coup !

Ingrédients: 

• 4,5 cuillères à soupe de son d'avoine

• 1/4 c de levure chimique

• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

• 1 sachet de Splenda

• pincée de sel

• 1 oeuf

• 4 cuillères à soupe de lait de soja au chocolat allégé (en magasin bio ou marque Carrefour Agir)

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat sans sucre (sur site pour diabétiques)

Recette :

1. Dans un robot de cuisine, mixer le son d'avoine
2. Verser le son d'avoine dans un bol avec la levure, la poudre de cacao, le Splenda, et le sel et mélanger.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le lait de soja et l'extrait de vanille.
4. Ajouter le mélange sec dans le mélange humide et bien mélanger.
5. Faites chauffer une poêle sur feu moyen-doux enduite d'un peu d'huile appliqué avec un sopalin
6. Verser tiers-moitié de la pâte à crêpe. Faire cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords commencent à être croustillant.
7. Retourner, finir de cuire l'autre face
8. Servir les crêpes avec sauce au chocolat.